冬瓜虾仁汤
“ 现代人追求的总是四菜一汤，但是煲汤真的是需要很长的时间慢火煲制才鲜美营养，今天我就和大家分享下这道非常鲜美而且非常营养，需要的时间又短的美味冬瓜虾仁汤。”
[主料]
冬瓜：300克
虾仁：十二只
小香葱：两根
姜：少许
面粉：一勺
虾米：少许
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
蔬之鲜：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冬瓜虾仁汤的做法步骤]
1、（如图）所用到的食材，冬瓜切片，虾清洗好，小香葱切葱花，姜切成姜丝。
2、锅里放入食用油.油烧至六七成热，放入面粉。
3、面粉变色后，加入开水。
4、水开后，放入冬瓜片和姜丝。
5、煮到冬瓜稍微有点透明的时候放入虾仁。
6、然后火稍小一些煮十几分钟，冬瓜软烂即可。。撒上些干虾米，关火。
7、最后调味，撒少许白胡椒粉，加入盐和蔬之鲜调味。
8、装入大汤碗中，撒上些葱花。。不用等待那么久的煲汤时间，也可以拥有味道鲜美的冬瓜虾仁汤。
9、装入大汤碗中，撒上些葱花。。不用等待那么久的煲汤时间，也可以拥有味道鲜美的冬瓜虾仁汤。
使用的厨具：炒锅
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