手撖云吞
“ 第一次尝试感觉还不错，主要就是把皮撖薄些，随便一捏即可”
[主料]
面粉：适量
洋葱：适量
鸡胸肉：适量
红萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
老抽：适量
生粉：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[手撖云吞的做法步骤]
1、面粉中放盐加水
2、揉成团醒
3、材料被备好
4、红萝卜切丝焯水剁碎，洋葱一样
5、鸡肉剁碎加盐，酱油，老抽，生粉，植物油搅拌均匀，加适量水搅到至粘稠上劲
6、面团揉至光滑撖至均匀的薄度
7、用刀切成等份
8、肉里加入洋葱，红萝卜末拌均匀即可开包
9、不一定要规则的包法，随便卷好一捏即可
10、锅里烧开水，下云吞煮至浮起再煮个5分即可
11、放点醋，酱油，辣椒油，面汤就成这样
[小窍门]
喜欢各种口味的自已调，直接捞出即吃也可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜