葱花火腿小花卷
“ 病好饭就是白粥花卷小咸菜”
[主料]
面粉：400克
小葱：2棵
火腿肠：1个
盐：2克
油：1勺
酵母粉：5克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[葱花火腿小花卷的做法步骤]
1、酵母粉温水化开
2、和面，一边加水一边搅拌
3、和成光滑的面团
4、放在温暖的地方发酵，发到面团两倍大
5、小葱和火腿肠切好
6、发酵好的面团拿出来揉搓排气后擀成面皮，刷油放盐、小葱和火腿肠
7、卷起来之后切段
8、两段摞一起中间用筷子使劲压下去就成了花
9、水开之后蒸15分钟，关火再闷5分钟
使用的厨具：蒸锅