素炸藕片
[主料]
藕：1段
[辅料]
青椒：1/2个
胡萝卜：1/2个
洋葱：1/4个
鸡蛋：1个
面粉：100克
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[素炸藕片的做法步骤]
1、藕去皮洗净切厚片
2、青椒，洋葱，胡萝卜切碎末
3、面粉，鸡蛋，蔬菜碎加水搅拌成糊状
4、锅内倒油烧至八九层热，调中火，逐一裏好糊的藕片
5、炸至金黄色捞出，撒上孜然粉即可食用
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜