糖醋辣酱凤尾鱼
“ 我做一道挺简单的糖醋辣酱凤尾鱼，糖醋辣酱味道带有我喜爱的蒜香味，那也就省了放蒜茸了； 炸得酥酥的凤尾鱼，就着加了三色甜椒的糖醋辣酱一起吃，怎么样？啥感觉？糖醋辣酱其酸、甜 、辣非常适中，令凤尾鱼吃起不腻，不腥，下饭也很好呀，呵呵，有句话可以形容的：“足不出户，就可尝试到餐厅美食”明白了吗，就是好吃！
糖醋辣酱在做菜的过程根本是不用动脑的，糖醋辣酱与海产、肉类、蔬菜都很相配，非常百搭，这些特质都挺适合快节奏的都市人，做菜没难度，一包搞定！”
[主料]
凤尾鱼：300克
生粉：适量
色拉油：适量
甜椒：适量
[辅料]
盐：适量
糖醋辣酱：适量
牛肉粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋辣酱凤尾鱼的做法步骤]
1、各材料，凤尾鱼清理好后晾干水份
2、凤尾鱼用小许的盐、牛肉粉腌15分钟左右用
3、把腌好的凤尾鱼放在生粉里，并粘满生粉
4、下油在不粘锅内，烧热，投下粘上生粉的凤尾鱼
5、 凤尾鱼煎炸至香酥
6、原锅，下小许的油炒一下三色甜椒
7、下糖醋辣酱 ,小火煮沸糖醋辣酱后，关火
8、把煮好的甜辣酱料淋在凤尾鱼上，即可上桌食用
使用的厨具：炒锅
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