可乐鸡翅
[主料]
鸡翅中：500g
可乐：400ml
葱：1大段
姜：1小块
[辅料]
盐：1/2小勺
胡椒粉：少许
料酒：2汤匙
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、用刀在鸡翅内侧切小口
2、切好的鸡翅装入小盆中
3、加入盐，胡椒粉
4、倒入料酒
5、加入切好的葱姜丝，用手抓匀后
6、腌制20分钟
7、将鸡翅用厨房纸巾拭去水分
8、锅上火，烧至微热，将鸡翅没有切口的一面朝下摆放在锅中
9、小火煎制，待鸡翅微微出油，翻面煎制
10、煎制两面微黄
11、将可乐倒入
12、稍微没过鸡翅
13、大火烧开，撇去浮沫，转小火炖制
14、待汤汁基本收干即可
15、装盘
使用的厨具：不粘锅
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