咸蛋炒小星星  ☆咸蛋炒蔬9
“ 咸蛋真超人！？ 专门拯救令人厌恶的蔬菜。
不讨喜的菜色，就利用咸蛋的超能力来改造营救。秋葵很乖且力求表现，还会自动替菜色勾芡喔~”
[主料]
黄秋葵：1盒
咸蛋：1~2粒
[辅料]
葱：2根
大蒜：2粒
黑胡椒：适量
白胡椒：适量
料酒：2大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咸蛋炒小星星的做法步骤]
1、备料；秋葵切片、咸蛋去蛋壳以叉子碾碎备用
2、热油锅爆香葱、蒜
3、 下咸蛋碎拌炒，加料酒烧煮，略融解蛋黄
4、放入秋葵拌炒至熟，起锅前加胡椒调味即成。
[小窍门]
★ 害怕秋葵的味道？加重黑白胡椒分量或再添少许咖哩粉。
★ 多鸡蛋1颗或咸蛋黄分量，就能变化出不同风味。
使用的厨具：炒锅
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