手作豆沙南瓜饼
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
红豆沙：适量
芝麻：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[手作豆沙南瓜饼的做法步骤]
1、准备好红豆沙、黑芝麻
2、南瓜洗干净，去皮，上蒸锅蒸熟
3、将蒸熟的南瓜碾成尼，揉进面团，揉好后静置20-30分等面团醒发
4、这段时间将红豆沙作馅，将入少量的水、黄油和汤 搅匀，然后搓成一个个小圆红豆馅
5、将醒好的面团揉搓成等量的剂子，搓圆
6、像作汤圆一样，将每个剂子边转边在中间挖成一个窝
7、填入作好的豆沙馅料，封口搓圆
8、将作好的豆沙园子一面蘸少量芝麻
9、压扁成南瓜饼型
10、以此类推，全部作好
11、作好的南瓜饼，入平底锅，少油两面煎，盛盘完成
[小窍门]
1、，红豆沙可以市场上买现成的，这里是自己制作的，下回再作的时候分享具体步骤
2、，压南瓜饼时要注意力道，小心豆沙馅外露
3、，芝麻可以换作白芝麻也可以
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 常见菜式 儿童 早餐 朋友聚餐 秋季食谱