早春美味——韭菜炒虾
“ 早春时节，韭菜也许是最古老的尝鲜菜“夜雨剪春韭”，赋予了韭菜诗意的美味。”
[主料]
韭菜：适量
鲜虾：适量
[调料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒虾的做法步骤]
1、主要原料。
2、韭菜洗净切段备用。
3、鲜虾剪去虾须虾脚，去除虾线。切好葱姜备用。
4、烧热油，葱姜炝锅，放入鲜虾。
5、放料酒，酱油，盐，少许白糖煸炒到鲜虾熟透。
6、放韭菜段，翻炒均与即可。
7、韭菜炒虾。
使用的厨具：炒锅
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