豆渣糯米饼
“ 每次磨好豆浆，都会留下一堆豆渣。这么有营养的豆渣，扔掉太可惜啦，那就来做个豆渣糯米饼吧！特别好吃哦！”
[主料]
黑豆渣：260g
糯米粉：200g
粘米粉：70g
鸡蛋：一个
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[豆渣糯米饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡蛋打散
3、豆渣里加入糯米粉、粘米粉、白砂糖、鸡蛋液，一起拌均匀
4、不断地揉成团
5、搓成条状，用刀切成相同大小
6、豆沙搓成相同大小的团
7、刚才切好的剂子搓成圆压扁，放入一颗豆沙
8、用虎口收紧
9、搓圆按扁
10、平底锅放油，小火两面煎至金黄
[小窍门]
1、、加入粘米粉是为了防止纯糯米粉太过于粘
2、、糯米粉和粘米粉的量请根据实际的豆渣干湿度自行调节
3、、一次吃不完，可以放冰箱冷冻（未煎好的）
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜