面食一一黑芝麻三角糖包
“ 黑芝麻粉：补钙，美容乌发。”
[主料]
面粉：500g
酵母：5g
白砂糖：10g
水：215g
[包子馅]
黑芝麻粉：适量
白砂糖：适量
面粉：少量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[黑芝麻三角糖包的做法步骤]
1、包子馅：黑芝麻粉，白砂糖，少量面粉，搅拌匀，待用。
2、水215克加酵母5克，白砂糖10克，搅匀，再加面粉500克，揉光滑面团（手揉一百下以上）。
3、盖好盖子，发酵2倍大小。再次搅拌面团（排气）。
4、把适量面团，揉圆，按扁，稍擀下，放入糖馅。
5、包成三角形状，放入蒸笼里。
6、静置发酵2倍大小。
7、大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
[小窍门]
夏季用冷水和面，其它季节用温水和面。
使用的厨具：蒸锅
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