自制奶酪棒
[主料]
纯牛奶：150g
细砂糖：30g
芝士片：3片
[辅料]
吉利丁片：10g
口味：奶香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[自制奶酪棒的做法步骤]
1、牛奶加入细砂糖，中小火。
2、再加入芝士片一起搅拌均匀，直至芝士片融化。
3、吉利丁片提前浸泡，用冰水浸泡哦，浸泡十分钟。
4、芝士片融化后即可关火，冷却至微微烫手的时候就可以50度左右。
5、加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
6、过筛。
7、倒入模具放冰箱冷藏，冷藏2小时左右即可脱模。
8、完成。
[小窍门]
糖自己可以调节，购买模具建议选择比较没有菱角比较好脱模，图片两个模具太阳花那个相对不好脱模，爱心的很好脱模。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 零食