双色包菜
“ 包菜，也被称球甘蓝、圆白菜，别名卷心菜，属于甘蓝的变种。世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜排名第三。它含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃卷心菜有防癌功效。紫甘蓝还含有丰富的花青素，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性”
[主料]
包菜：250g
紫甘蓝：50g
蒜泥：5g
干辣椒丝：5g
[辅料]
鸡精：2g
盐：10g
油：25g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双色包菜的做法步骤]
1、将包菜紫甘蓝洗净切成丝控水备用
2、锅里加油烧热后放入蒜泥 干椒丝炒香
3、放入包菜紫甘翻炒加盐 鸡精
4、美味出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜