核桃香蕉松饼
“ 这道香蕉核桃松饼，我一直很喜欢，只要把鸡蛋打发到位，用不粘锅以及小火慢煎即可，可以随意的夹入各种自己喜欢的食物一起食用”
[主料]
蛋糕粉：90克
[辅料]
葵花籽油：37克
白糖：20克
香蕉：2个
鸡蛋：3个
糖粉：少许
熟山核桃仁：少许
盐：2克
朗姆酒：30毫升
蜂蜜：1/2茶匙
口味：奶香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[核桃香蕉松饼的做法步骤]
1、准备所有食材
2、香蕉去皮切成均匀的薄片，一半的山核桃用擀面杖擀碎
3、 鸡蛋嗑入盆里，加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
4、过筛蛋糕粉
5、翻拌均匀后沿刮刀倒入油
6、翻拌至油和蛋糊完全融合
7、不粘锅烧热后转小火，加入一勺蛋糊
8、煎至表面有气泡蛋糊不流动
9、翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
10、用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆
11、取一片饼刷上糖浆
12、再加上香蕉片和核桃碎
13、反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
[小窍门]
1、.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。
2、.煎的时候一定要用小火
使用的厨具：打蛋器、不粘锅
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 早餐 安胎