彩椒爆炒鱿鱼须
“ 我家老大一人能吃一盘的炒鱿鱼须。”
[主料]
鱿鱼须：400克
[辅料]
彩椒：一样半个
[调料]
姜：适量
蒜：两瓣
盐：适量
蚝油：一匙
生抽：两匙
料酒：两匙
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒爆炒鱿鱼须的做法步骤]
1、水里加一匙料酒，烧开里倒入鱿鱼须，在开水里滚一滚捞出（大条的鱿鱼须可以改一下刀，切成段）。
2、切好彩椒和姜蒜备用（我用的这个黄椒大一些，所有比其他的两种就多了一点）。
3、油烧热后将姜蒜，彩椒依次加入，记得要保持最大火。
4、迅速翻炒均匀，倒入鱿鱼须，继续翻炒几下。
5、加入少许盐后，就快速的将料酒，生抽，蚝油加入锅里。
6、继续翻炒均匀。
7、加入少许白糖，即可出锅。
8、装盘！大人小孩都喜欢😍。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜