青辣椒酱
“ 用途很广……”
[主料]
青辣椒：300克
洋葱：50克
蒜：适量
酱油：适量
花椒粉：适量
[辅料]
植物油：适量
姜：适量
盐：适量
醋：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青辣椒酱的做法步骤]
1、辣椒洗净。
2、辣椒切碎，或用料理机打碎。
3、洋葱、姜、蒜切碎。
4、炒锅加热，倒入较多植物油。
5、油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。
6、放入辣椒碎，快速翻炒。
7、辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。
8、完成。
[小窍门]
1、. 洋葱可换成大葱、香葱哦。
2、. 醋可以多放一些，既可缓和辣味，还可消暑哟。
使用的厨具：炒锅
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