红茶玛芬
“ 选自孟老师的100道蛋糕”
[主料]
红茶包：二分之一小包
细砂糖：50g
牛奶：30g
全蛋：1个
低筋面粉：100g
泡打粉：3g
色拉油：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[红茶玛芬的做法步骤]
1、取出红茶叶，与牛奶混合浸泡10分钟以上（我只泡了5分钟），备用。
2、全蛋加糖搅打均匀
3、加入色拉油继续搅拌均匀
4、加入牛奶红茶液，继续搅拌均匀
5、加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀以不规则方向拌呈均匀面糊
6、盛入纸托盘八、九分满
7、放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右
8、烘烤中的蛋糕慢慢膨胀起来……
9、出炉冷却，放凉了还是很松软
使用的厨具：电烤箱
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