蒜蓉辣椒茄子
[主料]
茄子：6个
[辅料]
蒜瓣：4个
小米辣：2个
[调料]
油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉辣椒茄子的做法步骤]
1、茄子洗好。
2、对半切开。
3、蒸8分钟左右。
4、蒜瓣小米辣洗干净。
5、切好。
6、蒸好的茄子。
7、热油锅。
8、放小米辣，蒜。
9、炒香放适量水，适量酱油，盐，蚝油，白糖煮开，淋茄子上。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜