咸肉蚕豆饭
[主料]
蚕豆：795克
大米：485克
咸肉：130克
[辅料]
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[咸肉蚕豆饭的做法步骤]
1、食材：蚕豆、大米、咸肉（已清洗切成块）
2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下。
3、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下，待用。
4、将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净，加和平时煮饭一样的水量。
5、随后，合入切好的咸肉，加适量的料酒搅匀。
6、接着，放入电饭锅中。
7、盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
8、等米饭煮到半熟时开盖，合入炒过的蚕豆。
9、盖上盖继续焖煮。
10、最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。
11、开盖，就可以吃吃喽。。。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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