卤味豉油皇鸡脚
“ 因为我经常到家附近牛杂店里吃很好吃的卤水鸡脚，所以我每次回家我妈问我想吃什么虽然我都会说随便，但是就会弄鸡脚给我吃，所以在母亲节特意打电话问她怎么做！*^_^*既是美味佳肴又可以当零食哦！”
[主料]
鸡脚：200克
酱油：适量
[辅料]
八角：5克
白砂糖：适量
姜：适量
辣椒：1个
果皮：1块
油：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：一天
难度：普通
[卤味豉油皇鸡脚的做法步骤]
1、我们所说的飞水，水开后把鸡脚放下去煮5分钟。
2、把鸡脚捞上来用冷水冲洗一分钟后把水装满！
3、放进冰箱一个晚上
4、次日，准备好所有材料！
5、锅里放油和糖把鸡脚翻炒一遍，颜色会很光泽。
6、然后加入酱油浸满鸡脚一半，后加水浸过鸡脚，加糖直至你试的味道不咸。大火烧开，慢火焖半小时后收汁！
7、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜