素炒茼蒿
“ 清爽小菜……”
[主料]
茼蒿：500克
葱姜蒜末：适量
酱油：适量
植物油：适量
[辅料]
辣椒碎：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿洗净，掰成段。
2、炒锅加热，倒入植物油。
3、油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。
4、放入茼蒿，快速翻炒。
5、茼蒿断生变色后，放入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
6、完成。
[小窍门]
1、. 茼蒿可调胃健脾、降压补脑等。
2、. 茼蒿对咳嗽痰多、记忆力减退和习惯性便秘等均有裨益。
3、. 茼蒿还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜