肉丝小炒二丝~葫芦丝土豆炒肉丝
“ 养生好吃，极品，这样做也是一绝喽”
[主料]
葫芦丝：30克
土豆：1个（大的）
肉：50克
[辅料]
盐：适量
料酒：少许
酱油：少许
味极鲜酱油：少许
玉米油：适量
味精：适量
香油：少许
蒜末：10克
姜丝：少许
葱花：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：神级
[葫芦丝土豆炒肉丝的做法步骤]
1、葫芦丝提前用水泡开
2、然后土豆去皮切条，葫芦丝也切断（2-3厘米）备用
3、葱花和姜切好备用
4、肉切丝提前腌制下，用料酒少许盐，还有酱油和味极鲜腌制
5、然后锅里放玉米油，油热放入腌制好的肉翻炒均匀
6、然后放入葱姜爆香
7、然后放入切好的土豆丝翻炒均匀
8、然后放入葫芦丝少许盐，酱油，味极鲜翻炒均匀
9、盖上锅盖15分钟（中间要翻几次锅哦）
10、然后把准备好的蒜末，放进锅里翻炒均匀，关火点入香油准备装盘了
11、出锅喽
12、味道真是棒极了，肉香里冒着淡淡的葫芦丝和土豆的香味！
[小窍门]
葫芦丝如果怕泡不开的话，就提前多泡一段时间
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜