清爽什锦拌菜
“ 有的时候简单的调味也能收获意想不到的美味，清爽的什锦菜和简单的调味完美的结合在一起，让味蕾感受清爽的同时给身体注入能量，等待着生机勃勃之后的初夏来临。”
[主料]
金针菇：80克
荷兰豆：80克
胡萝卜：80克
白芝麻：5克
[辅料]
凉拌醋：15ML
白酱露：15ML
糖：1/2小匙
盐：1/4小匙
芝麻香油：1/4小匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[清爽什锦拌菜的做法步骤]
1、金针菇切去根部，胡萝卜去皮，荷兰豆去老筋洗净。
2、胡萝卜、荷兰豆切成细丝。
3、小锅将水煮开，将金针菇、胡萝卜、荷兰豆放进去焯熟。
4、将焯好的菜捞出，放进冷水中泡十分钟。
5、将菜从冷水中捞出沥干水份，放15ML凉拌醋。
6、放15ML的白酱露。
7、放1/2小匙的白糖。
8、放1/4小匙的盐。
9、芝麻香油淋在菜上，将凉菜拌匀，即可装盘。
使用的厨具：煮锅
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