番茄牛腩煲
“ 一个人也可以吃的很HIGH。
以前觉得这样的菜也是大菜。
做菜做习惯了，看看杂志看看动画片，守着炉子一会也就做好了。”
[主料]
牛腩：200g
番茄：适量
洋葱：适量
姜片：少许
[辅料]
番茄酱：适量
生抽：少许
料酒：少许
盐：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[番茄牛腩煲的做法步骤]
1、材料备齐。
2、锅上水烧开，下牛腩焯烫。
3、番茄切小粒，洋葱切小粒备用。
4、砂锅中入油烧热下姜片。
5、下洋葱翻炒。
6、下番茄粒煸炒。
7、将番茄炒至烂软状。
8、加水烧开。
9、加入牛腩。
10、加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢。
11、牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可。
[小窍门]
我做的这个分量刚好是1~2人份的，家里人多的话要换大锅哦。
使用的厨具：砂锅
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