白菜五花肉冻豆腐
[主料]
大白菜：适量
冻豆腐：适量
胡萝卜：适量
五花肉：适量
葱：适量
香菜：适量
红辣椒：适量
酱油：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
味精：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[大白菜炖冻豆腐的做法步骤]
1、大白菜洗干净切段控干水分
2、肉 胡萝卜葱姜切片 红辣椒切段
3、锅中油热开  把肉倒锅中翻炒变色（大概炒五分钟左右）放葱姜炒香后到如白菜加十三香翻炒  炒三分钟倒入酱油继续炒五分钟 放水炖20到30分钟 把冻豆腐和鸡精一起放锅中一起炖
4、最后放胡萝卜炖8到10分钟 放盐 味精 葱花香菜  出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜