香椿炒鸡蛋
“ 金黄翠绿相间，香椿味浓。
具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。”
[主料]
香椿：100g
胡萝卜：10g
鸡蛋：4个
[辅料]
料酒：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、香椿腌制过的，
2、需要用清水冲洗干净即可
3、切末
4、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，
5、搅成蛋糊
6、炒锅注油烧至七成热
7、将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟
8、装盘即可
使用的厨具：炒锅
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