炒腊鸡
“ 我家冰箱的最后一只腊鸡刚被我搞定， 老公最喜欢吃的一道菜，还是春节回老家带来的，一直冰冻在冰箱，这次是用大蒜炒的。”
[主料]
腊鸡：适量
[辅料]
大蒜：6棵
姜：适量
干辣椒：适量
蒜头：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[炒腊鸡的做法步骤]
1、腊鸡一只，去头去尾切大块，烧一锅开水中火煮七八分钟去掉咸味
2、过冷水冲洗干净再改刀成小块
3、准备好配料
4、起锅下油放入姜蒜辣椒
5、接着倒入腊鸡块翻炒
6、加少许料酒
7、适量老抽
8、再倒一大碗水，没过鸡块，盖上盖子中火煮
9、煮至快干时，加入切好的大蒜
10、最后放少许鸡精调味，即可装盘
11、来一块吧！好开胃的
使用的厨具：炒锅
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