桑葚莲花酥
“ 买的桑葚太多了吃不完。吃水果讲究新鲜的。桑葚是南方的水果。来到东北也勉强算新鲜的吧。不能在放了。正好最近入手一台维仕美破壁机。用它来榨汁喝吧。喝的时候发现桑葚的颜色很深。突然有新的想法用果汁来做点心。不用色素是健康的点心。自家做的才是放心吃的。用果汁菜汁都可以做很多的点心呐。看这颜色是绝对的纯色果汁，连水都没兑的。适合糖尿病人食用不加糖。”
[主料]
面粉：400G
盐：8G
椰蓉：适量
黄油：适量
[辅料]
猪油：125ML
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[桑葚莲花酥的做法步骤]
1、准备好破壁机 放上打果汁用的滤网杯子 卡好
2、破壁机软盖子设计的很安全的 但是一定要盖上
3、接通电源 把桑葚果倒进破壁机
4、可以用搅拌棒辅助榨汁 特别方便不会遗留下死角
5、设定果汁挡 低速开启慢慢加速 三十秒就OK了
6、倒出果汁 果泥用附件里的小勺子特方便边边角角都可以挖出来
7、水面低粉250G直接用果汁125ML 猪油50G 盐8G和面 搅拌好 揉成团
8、油面150G 猪油75G和面 松弛10分钟 分成等份
9、取水面一块包入油面 封口
10、按扁 擀开卷起 如此反复二次
11、保鲜膜覆盖 松弛10分钟
12、椰蓉馅料用黄油椰蓉混合 包好封口
13、按照自己的喜好 用锋利的刀割开
14、预热烤箱200度 放入烤箱上下火 大约烤二十分钟左右
[小窍门]
烤箱功率存在不同的功率 按照自家的烤箱定时
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 延缓衰老