肉丝炒刀豆
[主料]
刀豆：适量
猪肉：适量
蒜：适量
干红椒：适量
[辅料]
酱油：适量
味精：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒刀豆的做法步骤]
1、食材洗净待用.
2、肉切丝,蒜切细碎粒.
3、刀豆斜切粗丝.
4、锅中水开放1小匙盐,放入豆刀煮2.3分钟,捞出过凉水.
5、锅中油烧热,放入肉丝煸炒断生,加少许盐,酱油上色盛出.
6、锅内另放油,放入蒜粒,干红椒炝锅.
7、然后再放刀豆丝稍炒.
8、合入肉丝加味精调味.
9、出锅装盘即可.
使用的厨具：炒锅
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