芸豆焖饭芸豆
“ 这是出自我家大厨姐姐之手的美味之一，制作方法相对比较简单，但经过电饭煲长时间的蒸煮，芸豆的香味深深的融入到米饭当中，土豆也在高温中变得软糯，非常好吃”
[主料]
芸豆：250克
土豆：1个
尖椒：2个
香菜：10棵
大米：480克
[辅料]
葱花：1段
盐：1匙
酱油：2茶匙
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[芸豆焖饭的做法步骤]
1、在煮饭的期间呢，将尖椒切碎，香菜切成小段，混合放入碗中，并在碗中加入适量生抽或酱油，因为生抽和酱油都是咸的，所以不要加太多。加完以后再在碗中加入少量饮用水，搅拌均匀
2、精煮大概半小时左右，就煮好啦，煮完是酱紫滴
3、锅中加入适量花生油，葱花爆香后加入芸豆和土豆翻炒，加入适量盐和酱油。不必炒熟。炒完颜色很好看就可以了
4、大米洗净，因为我们家五个人吃饭，所以做了这些米，童鞋们可以视个人情况而定哦
5、将炒好的芸豆等倒入米锅里，然后搅拌均匀
6、这时加水，水一般要超出锅中米大约一个小格左右，然后放在电饭煲里选择正常的煮饭或者精煮就可以了
7、在煮饭的期间我们做一下汁料，将尖椒切碎，香菜切成小段，混合放入碗中，并在碗中加入适量生抽或酱油，因为生抽和酱油都是咸的，所以不要加太多。加完以后再在碗中加入少量饮用水，搅拌均匀
8、精煮大概半小时左右，就煮好啦，煮完是酱紫滴
9、然后盛在碗里，加入适量汁料，像拌饭一样拌拌就可以了，这道菜，长相一般，但味道绝对是可以的
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
所属分类： 主食 家常菜