【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福
“ 一天接近尾声，走在行色匆匆的人群中，是不是有一刻，最想念的不是餐厅里的美味珍馐，而是记忆深处，那个属于家的味道，妈妈的味道。
全家福是妈妈最爱做给我们吃的一道烩菜，温暖的背后，是妈妈对营养用心的搭配。今天尝试着也做一次，味道也许并不惊艳，但那熟悉的味道弥漫开来的时候，对心最为温暖的一击，这时，是离家最近的时刻。”
[主料]
黄花菜：62g
鸡蛋：1个
香菇：四五朵
鸡腿：半个
木耳：少许
山药：小半根
胡萝卜：小半根
水：800g
蒜苗：5g
[辅料]
盐：少许
十三香：少许
口味：五香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[全家福烩菜的做法步骤]
1、煎蛋饼，切丝。
2、蛋饼切丝，蔬菜切块。胡萝卜焯水、黄花菜焯水。备用。
3、锅烧热，加入葱花、花椒、姜、炝锅。加入水，烧开，加入原料，煮开，放入鸡粉、十三香。
4、出锅前加入蒜苗调味。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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