自制咸蛋
[主料]
鸭蛋：8个
[辅料]
盐：半碗
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[自制咸蛋的做法步骤]
1、准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。
2、把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。
3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。
4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。
5、然后放入一个塑料袋包紧，密封袋口，放在干爽的地方，15天后即可食。
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