快好知 kuaihz


雪媚娘
“ 原本雪媚娘外表是细软洁白的,可我为了增加点颜色,放了少许的柠檬味,更清香,和它一般的做法,材料有些不同,没有水果,没有奶油,也是根据家人的喜好,放了最爱的红豆沙,嘻嘻,很Q弹哦” [主料] 糯米粉:100g 粟粉:30g 纯牛奶:180g 白砂糖:40g 色拉油:30g [辅料] 红豆馅:适量 柠檬色素:适量 口味:其他 工艺:其他 耗时:一小时 难度:普通 [雪媚娘的做法步骤] 1、 另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里,放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右,取出备用 2、 糯米粉、粟粉混合过筛,加入白糖搅均匀 3、再加入纯牛奶、色拉油,搅拌均匀,搅拌成粉浆 4、将粉浆过筛一遍 5、放入锅里大火蒸15~20分钟至熟 6、取出稍凉后,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟 7、取出冷藏好的面团,将面团分成15克的小面团,粘上烤熟的手粉,把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料即可 8、包好后即可食用,也可放入冰箱冷藏,口感更好 使用的厨具:电磁炉 所属分类: 小吃 常见菜式 儿童 下午茶 夏季食谱