凉拌金针菇
[主料]
金针菇：400克
朝天椒：2个
蚝油：1茶匙
酱油：1茶匙
香油：1勺
蒜蓉：2茶匙
醋：2茶匙
辣椒油：2茶匙
盐：1/2茶匙
葱：1棵
香菜：1棵
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、准备好金针菇洗净撕开。
2、葱辣椒香菜蒜蓉切好备用。
3、取一个碗加入酱油蚝油，醋和辣椒油，香油和盐拌匀成香汁。
4、上锅注水烧开，加入金针菇烫5分钟至熟捞出。
5、盛盘去掉水份。
6、上锅入少量油将蒜蓉辣椒爆香。
7、将爆香的辣椒蒜洒入金针菇上。
8、淋入之前调好的香汁拌匀。
9、成品。放入葱香菜完成。
使用的厨具：炒锅
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