紫薯椰蓉馅
“ 紫薯不但营养价值高，而且其艳的色彩，很是讨人喜欢。将紫薯做馅，与其他食材搭配，定能生出更加漂亮的美食来。今天我做的这道紫薯馅，加了淡奶油和椰蓉，味道更加香甜。”
[主料]
紫薯：700克
淡奶油：150克
鲜牛奶：20克
椰蓉：60克
绵白糖：40克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯椰蓉馅的做法步骤]
1、紫薯洗净，入蒸锅中，水开后，蒸30分钟左右
2、蒸好的紫薯晾凉
3、剥去外皮
4、先用勺子碾碎，再加入绵白糖，逐量加入淡奶油、牛奶，千万不要一次加入全部的淡奶油和牛奶，根据搅拌的干稀程度来决定液体量
5、调好的紫薯馅，加入椰蓉
6、搅拌好的椰蓉紫薯馅很粘稠
7、不干不稀
8、还能看到椰蓉，吃起来味道也不错
[小窍门]
淡奶油、牛奶不要一次全部加入，加一部分，搅拌均匀后再加入，这样才能调出自己满意的程度。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 自制食材