萝卜烧肉
“ 以前妈妈总是做萝卜烧肉给我吃 长大一个人工作时特别怀念这个味道 于是自己尝试了一把 结果很成功啊 肉烧的很烂 一点也不肥 萝卜里有肉香味 特别是汤 很香”
[主料]
五花肉：500克
白萝卜：1棵
[辅料]
生抽：2匙
老抽：1匙
糖：1茶匙
盐：1茶匙
葱：1棵
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[萝卜烧肉的做法步骤]
1、五花肉切小块 萝卜切小块
2、五花肉焯水 放入锅煸炒至变白色 加肉调料 加水没过肉 开大火煮
3、沸腾后开小火 10分钟后放入萝卜 小火焖煮 烧至萝卜上色 汤汁粘稠即可 撒葱 出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜