吉祥如意春笋酿
“ 春天来了竹笋冒出来了，正是一年最新鲜的食材。做成创意十足的吉祥如意春笋酿，好吃又时鲜，非广西贺州的你一定没见过没吃过。真的非同反响。馅料的准备也和一般的肉馅不一样，因为加了粘米粉。虽然耗时比较久，但是为了非一般的美味也值得了。希望大家喜欢。”
[主料]
竹笋：500克
五花肉末：250克
青蒜末：100克
粘米粉：250克
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
熟花生米：一小把
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：神级
[吉祥如意春笋酿的做法步骤]
1、用针尖划笋身成丝状。两头不划穿，成灯笼状。逐个完成。
2、把笋用滚水焯水，水里加适量的盐，让笋也带咸味、
3、准备蒜末 五花肉末。
4、将粘米粉加水调成糊状，加入肉末蒜末和调料一起煮熟。出锅。
5、将馅料酿入竹笋内部，整形。逐个完成。
6、放入油锅煎熟即可
7、新鲜的吉祥如意春笋酿出锅咯
[小窍门]
粘米浆不要放太多水调，调得粘稠一些就好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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