快好知 kuaihz


葡萄干蛋糕
“ 有葡萄干面包,今天做了些葡萄干蛋糕” [主料] 鸡蛋:四个 低筋面粉:100G 糖:100G [辅料] 葡萄干:适量 紫薯:少许 柠檬汁:少许 橄榄油:少许 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [葡萄干蛋糕的做法步骤] 1、鸡蛋、加入糖,在温水里用打蛋器打发 2、紫薯加入打发好的蛋液搅成稀糊,倒入蛋液里,滴入几滴柠檬汁 3、加入面粉和打发好的蛋液小心搅匀 4、蛋糕模刷油 5、蛋液倒入模,加入葡萄干 6、电烤箱180度预热5分钟,入蛋糕坯,上下火15分钟即可 7、葡萄干都沉到了蛋糕的底部 8、加入了柠檬和紫薯,切开的蛋糕颜色是抹茶色的 [小窍门] 黄色和紫色的食材,成品是抹茶色的,是不是很神奇 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 蛋糕