马蹄猪肉饺
“ 妈妈很喜欢用马蹄加在猪肉水饺里面，我现在也学着妈妈这样做，还加了一点榨菜里面，真的很好吃哦！”
[主料]
面粉：400g
水：175g
猪肉：适量
马蹄：适量
榨菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
酱油：适量
蚝油：适量
十三香：适量
料酒：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[马蹄猪肉饺的做法步骤]
1、先来做馅，准备好猪绞肉，马蹄和榨菜切小丁
2、然后把马蹄和榨菜倒进肉里面
3、加入所有的调料顺一个方向搅匀
4、最后加入葱花拌匀，肉馅就做好了
5、面粉里面加入水
6、用筷子搅成絮状
7、揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛30分钟
8、将松弛好的面团擀成薄面皮
9、然后用圆形的模具印出圆饺子皮
10、将所有的做好，撒些干面粉防粘
11、取一个饺皮，放肉馅在中间，包起来
12、将所有的都这样做好，锅里水烧热放进去煮熟捞起来就可以了！
[小窍门]
1、.肉馅提前做好，这样饺子皮擀好了之后可以直接包！
2、.做好的水饺可以装好放进冰箱冷冻起来，要吃的时候拿出来煮很方便！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 朋友聚餐 饺子