麻叶果子
“ 麻叶果子在不同的地方叫法可能不一样，但往往都是过年时的必备小点心。在这个年味日渐寡淡的年代，来点传统零食，年的感觉竟也浓厚了些。”
[主料]
高粉：250克
[辅料]
鸡蛋：30克
黑芝麻：15克
水：90克
盐：3/4克
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[麻叶果子的做法步骤]
1、所有材料入面包机搅拌成稍硬的面团，醒15-20分钟；
2、擀成3-4毫米的厚度，当然也可以更薄些；（越薄越吸油）
3、切成长方形片，两片重叠对折，在对折处切三刀，中间切的长一些，摊开后一头从中间的切口拉出，依次做好；
4、油热后入锅中小火炸至金黄色；
5、捞出控油；
6、凉凉开吃，焦香酥脆；
7、成品1；
8、成品2；
使用的厨具：汤锅
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