蒜蓉茄子
[主料]
圆茄子：1个
[辅料]
蒜：适量
葱花：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉茄子的做法步骤]
1、圆茄子一个清水冲洗干净
2、切条撒少许盐腌制片刻
3、煸香葱花
4、放入茄子翻炒
5、倒老抽翻炒
6、加盐、糖提味
7、临出锅时放入蒜粒
8、快速翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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