油豆腐炒肉
“ 油豆腐本身就是一道很美的食材，其实不用加工都可以自己吃，所以和油豆腐做菜的话，不用做很复杂，调出调料的味道即可，下面介绍的这道是还能普通家常菜，油豆腐炒肉”
[主料]
油豆腐：300g
猪肉：200g
[辅料]
蚝油：30ml
酱油：10ml
老抽：几滴
盐：适量
亦舒堂火麻油：10ml
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[油豆腐炒肉的做法步骤]
1、准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
2、猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟
3、倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4、倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5、猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅。
[小窍门]
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
使用的厨具：炒锅