萌萌哒毛毛虫面包
“ 毛毛虫面包，很萌哦”
[主料]
高筋面粉：300g
鸡蛋：59g
牛奶：140g
黄油：30g
盐：2g
酵母：8g
[辅料]
水：100g
低筋面粉：80g
鸡蛋：150g
色拉油：60g
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[毛毛虫面包的做法步骤]
1、将酵母加入牛奶中，混合均匀。将除黄油之外的所有材料混合均匀，加入酵母和牛奶，混合成团。
2、加入黄油，揉至面团完成阶段，基本发酵40min。
3、将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。在等醒发的过程中制作泡芙酱。
4、将水和色拉油放置电磁炉上煮沸后将面粉和盐加入，迅速搅拌至没有干粉。
5、将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。
6、待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至到面包上，
7、德普烤箱设定：快热档170度、预热16min、烤制12-15min，进行烘烤，至表面焦黄就可以啦。
8、成品是不是很像毛毛虫？
9、来个特写
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙