腊肉炒韭黄
“ 从网上购买的湖南腊肉，是第三次购买了，他家的是果木熏烤的，觉得好吃，这次买的有点偏瘦，还是肥点的更香，拿来炒韭黄，味道真不错，特别下饭。”
[主料]
韭黄：适量
腊肉：适量
[辅料]
糖：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[腊肉炒韭黄的做法步骤]
1、买来的腊肉，锅子上汽后蒸3-4分钟就好。
2、拿出来沥干水分。切成薄片待用。
3、韭黄洗净切好，沥干备用。
4、热锅后倒入少许色拉油，加入腊肉煸炒，要多煸炒一会儿，稍微焦黄了才好吃。
5、加入酱油和适量糖，腊肉本身比较咸，就不要放盐了。
6、大火翻炒几下就可以出锅了。
7、来一大碗米饭，吃起来最香！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐