五花肉炒慈姑
“ 焖慈姑吃腻了，来款炒的，换换口味，也蛮好吃的！”
[主料]
五花肉：150克
慈姑：100克
[辅料]
食盐：3
鱼露：1/2匙
生抽：2匙
花生油：5匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[五花肉炒慈姑的做法步骤]
1、五花肉洗干净，切薄片，用食盐花生油鱼露生抽腌制十分钟！
2、慈姑洗干净，切成薄薄的片，备用！
3、热油锅，把腌制好的五花肉倒入炒锅，快速翻炒！
4、把慈姑片倒入五花肉里，一起爆炒！
5、爆炒慈姑和五花肉的同时加点水，这样才不会粘锅，调好味就可以装碟了！
6、这就是五花肉炒慈姑！
[小窍门]
爆炒时记得放点水，不然容易粘锅而且又不熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜