八宝布袋梨
“ 冬天快走了，春天就要来了，春季干燥，梨和金桔润肺化痰止咳，”
[主料]
梨：一颗
大枣：四颗
枸杞：少许
莲子：少许
百合：少许
葡萄干：少许
桂园：少许
金桔：两颗
[辅料]
冰糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[八宝布袋梨的做法步骤]
1、准备原料，莲子、百合最好先清水浸泡
2、把梨提部分切掉，做盖用
3、把梨内部挖空
4、把一些莲子、百合、枸杞、葡萄干、桂园尽量塞进梨肚里，用切下的梨提盖上。
5、把剩余的原料及挖出的梨肉、梨核、及装好的梨都放入砂煲里，加入适量的清水
6、把砂煲的盖盖上，上蒸锅隔水蒸1小时
7、加入冰糖蜂蜜调味，口感更好
[小窍门]
隔水蒸的时间越长越好，把所有的原料都蒸酥烂，根据自己的口味也可加入柠檬蜂蜜调味
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品