青椒炒鸡蛋
“ 下午陪老妈去医院取体检的结果，中午回到家，查看了一下冰箱，看到里面还有大青椒，于是做了这道青椒炒鸡蛋。”
[主料]
青椒：3个
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、将鸡蛋均匀地打散。
2、锅中入油将鸡蛋炒至八分熟，盛出备用。
3、再倒入少许油，放入葱花爆锅，倒入青椒和少许生抽煸炒。
4、最后倒入鸡蛋，放入盐大火煸炒几下即可。
[小窍门]
1、、炒鸡蛋八分熟即可，因为还要和青椒放在一起再吵一遍。
使用的厨具：炒锅
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