蒜黄鸡蛋炒虾仁
[主料]
蒜黄：1把
虾仁：250g
鸡蛋：2个
[辅料]
料酒：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜黄鸡蛋炒虾仁的做法步骤]
1、蒜黄洗净，切断；虾仁用料酒，胡椒粉，盐抓均，腌制10分钟；鸡蛋放少许盐打散备用；
2、炒锅放油，油热先炒鸡蛋，炒熟后盛出；
3、锅中留底油，放入虾仁快速煸炒，略变色，下蒜黄翻炒，放少许盐，放炒熟后的鸡蛋拌均即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜