自制猪肉松
“ 给孩子健康辅食【自制猪肉松】
渐渐的，将自家吃的食物定个标准，目前有两条，一是尽可能吃当季食物也就是不时不食。二是能自制的不在外面买，也就是说尽可能的无添加。
肉松也是自制辅食的一种，又方便又健康。”
[主料]
猪里脊或者后腿瘦肉：500克
葱：一根
姜：一块
香菜根：2个
[辅料]
八角：一个
花椒：几个
香叶：两片
盐：5克
糖：20克
生抽：10克
老抽：6克
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[自制猪肉松的做法步骤]
11、、将猪肉切大块，焯一下水，然后放进压力煲中，加上葱姜香菜根及香料，将肉压烂熟。
22、、煮好的猪肉趁热捞出，散去水汽。
33、、将肉放进保鲜袋中，用擀面棍敲打。
44、、然后一点点的撕碎，撕碎的程度决定成品的细度，尽可能细些。
55、、将撕好的肉丝放入面包机中，加上盐生抽老抽和糖，依自家口味儿调整，启动果酱或者肉松程序。
66、、程序结束后，肉松做好了，如果感觉不理想，可以用两个程序来做。
[小窍门]
1、、所有肉类都可以用来做肉松，但要用瘦肉才行。
2、、味道自由调制，我家比较喜欢加了糖的。
3、、老抽上色用，酌量添加。
4、、如果没有面包机，可以用平底锅炒干。
5、、如果给特别小的宝宝吃，可以用破壁机或者料理机将炒好的肉松打成肉粉。
使用的厨具：面包机、煮锅
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