板粟蒸鸭
[主料]
鸭：适量
板粟：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[板粟蒸鸭的做法步骤]
1、处理好的鸭子，
2、取少许切块，板粟，
3、去壳，
4、鸭肉过开水去浮沫，
5、放进油锅里，
6、放盐炒香，
7、摆盘，放上姜片去腥。
8、隔水蒸，
9、高压半小时，
10、好香的板粟蒸鸭。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、蒸锅
所属分类： 私房菜